Axit (2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic（CAS# 677354-23-3)
| Mã rủi ro | R36/38 – Gây kích ứng mắt và da. R51/53 – Độc đối với sinh vật dưới nước, có thể gây ra tác dụng phụ lâu dài trong môi trường nước. |
| Mô tả an toàn | S26 – Trong trường hợp tiếp xúc với mắt, rửa ngay với nhiều nước và tìm tư vấn y tế. S61 – Tránh thải ra môi trường. Tham khảo hướng dẫn đặc biệt/bảng dữ liệu an toàn. |
| ID LHQ | UN 3082 9/PGIII |
| WGK Đức | 3 |
Giới thiệu
Axit (2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic((2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic) là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C13H24O2.
Thiên nhiên:
Axit (2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic là chất lỏng nhờn không màu đến màu vàng nhạt. Nó có mùi đặc biệt. Hợp chất có mật độ 0,873g/cm³, điểm nóng chảy -27°C và điểm sôi 258-260°C. Nó có thể được hòa tan trong dung môi.
Sử dụng:
Axit (2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp hương liệu thực phẩm, dầu thơm và mỹ phẩm. Nó có thể được sử dụng làm chất làm đặc, chất nhũ hóa và chất chống thấm trong mỹ phẩm. Ngoài ra, hợp chất còn được dùng làm chất xúc tác cho các phản ứng tổng hợp hữu cơ.
Phương pháp chuẩn bị:
Axit (2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic có thể thu được bằng phản ứng xúc tác axit của metyl oleat thực vật. Phản ứng thường được thực hiện trong điều kiện nhẹ.
Thông tin an toàn:
Axit (2Z)-11-Metyl-2-dodecenoic rất nguy hiểm. Trong quá trình sử dụng cần lưu ý tránh tiếp xúc với da, mắt và niêm mạc. Trong trường hợp vô tình tiếp xúc, rửa ngay với nhiều nước. Đồng thời, hợp chất phải được bảo quản tránh xa lửa và môi trường nhiệt độ cao.
